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'Nicht schlecht, dafür, dass ich nie Koch werden wollte!' So dachte Ludwig 'Lucki' Maurer, als er...

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Der Wald in der KücheDie Natur spielt für die beiden Köche Heiko Antoniewicz und Ludw...

Ludwig Maurers Standardwerk über die Fleisch-Zubereitung!Als Fleischpapst der Spitzenküch...

Patisserie der Meisterklasse! Erlesene Rezepte, fantasievolle Ideen, ein Spritzbeutel und...

Brutzelnd, feurig, abwechslungsreich: Ludwig Maurer, Bestseller Autor des Fleisch Codex, bringt m...

From Nose to Tail: das fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat Lu...

Der große Interior-Award für die Gastronomie versammelt 50 herausragende Interior-Design-Konzepte...

Neuer Jesuitenspiegel ist ein unveränderter, hochwertiger Nachdruck der Originalausgabe aus dem J...

Geschichte der Fronhöfe, der Bauernhöfe und der Hofverfassung in Deutschland ist ein unveränderte...

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